PARIS--(BUSINESS WIRE)--SIAL Paris, le Salon International de l’Alimentation, a conclu une édition record le 23 octobre 2024, marquant ses 60 ans comme l’événement incontournable de l’agroalimentaire mondial. Plus de 285 000 professionnels de 200 pays ont convergé au Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte pour partager innovations et solutions face aux défis alimentaires globaux.
Avec 7 500 exposants de 127 nations occupant 270 000 m², le salon a enregistré une hausse de fréquentation de 8 %, atteignant les niveaux d’avant pandémie. Ce succès confirme le rôle essentiel de SIAL Paris comme lieu d’échange, de négociations commerciales et de création de partenariats stratégiques pour l’industrie alimentaire.
Une plateforme au cœur de la diplomatie alimentaire mondiale
Placé sous le haut patronage du Président de la République, SIAL Paris s’est affirmé comme un carrefour de discussions internationales, avec la présence de 50 ambassadeurs, 17 ministres et 110 délégations officielles.
Annie Genevard, ministre française de l’Agriculture, a salué ce rôle lors de l’inauguration : « SIAL Paris est une occasion incontournable de mettre en valeur le rôle majeur joué par nos industries agroalimentaires dans la chaîne de valeur de nos filières alimentaires et dans le tissu industriel ».
L'Innovation et les Nouvelles Tendances à l’Honneur
Plus de 400 000 produits ont été présentés et les innovations alimentaires étaient à l’honneur, reflétant les tendances de demain et répondant aux attentes croissantes des consommateurs en matière de santé, de durabilité et de simplicité.
Le concours SIAL Innovation a récompensé des solutions visionnaires, dont le Prix SIAL Innovation OR attribué à Sabarot pour ses préparations de galettes végétales.
SIAL Insights, une étude exclusive, a exploré les attentes des consommateurs et les tendances mondiales en innovation, restauration hors domicile et distribution. Trois axes forts se dégagent :
- Émotion : recherche de plaisir et de goûts intenses.
- Lien : retour de la convivialité post-pandémie.
- Attention : engagement pour soi, les autres et la planète.
Les SIAL Summits : Réflexion Collective
SIAL Paris a introduit un nouveau format, les SIAL Summits, où une cinquantaine de conférenciers de renom (entrepreneurs, chercheurs, anthopologues, etc.) ont échangé sur quatre thématiques : RSE, Deepech & IA, la Supply Chain et l’Afrique (continent mis à l’honneur lors de cette édition). Ces discussions ont permis d’aborder les transformations majeures du secteur et de mettre en lumière des initiatives porteuses d’espoir.
RENDEZ-VOUS EN 2026
Fort de ce succès, SIAL Paris donne rendez-vous pour sa prochaine édition du 17 au 21 octobre 2026.
À propos de SIAL Paris et Comexposium
Organisé par Comexposium, SIAL Paris est le plus grand salon alimentaire mondial avec plus de 7 500 exposants et 400 000 produits exposés. L’événement fait partie de SIAL Network, le plus important réseau mondial de salons dédiés à l’alimentation et aux boissons. Comexposium est l’un des leaders mondiaux d’organisation d’événements professionnels et grand public, organisant des événements B2B et B2BC dans le monde entier.
