東京--(BUSINESS WIRE)--（ビジネスワイヤ） -- Wayback Burgers（創立1991年）を運営するWB Burgers JAPAN株式会社は、2022年3月11日（金）に日本第一号店を表参道にオープンしました。
Wayback Burgers （ウェイバックバーガーズ）とは？
店名のWayback（ウェイバック）は英語で「昔に戻る」を意味し、ハンバーガー作りに昔ながらの手作りの要素を加えた、コネチカット州に本社を置く新しいハンバーガーのフランチャイズで、現在全米で最も注目の人気ハンバーガーチェーンです。1991年の創業以来全米で160店舗以上、世界38カ国ではFC契約ベースで約600店舗を展開しており、全米で最も急成長しているハンバーガーフランチャイズの1つです。2021年はコロナ禍にも関わらず全体売上が前年比で26％増加しています。
Wayback Burgersでは通常のハンバーガーの様に成型パティをそのまま焼くのではなく、全てのハンバーガーは、100％ビーフの挽き肉を、独自技術を利用した専用設計のプレスを使い、注文を受けてから人の手で1つずつグリルの上で押し広げながら焼き、肉本来の旨味を閉じ込めます。アメリカでも大人気のミルクシェイクも、アイスクリームを１つずつ掬いミルクを注ぎ作るという古き良き時代のアメリカの手法を再現したフランチャイズレストランで、単なるファストフードとは違う「本場アメリカの昔に戻るような」、新しいコンセプトで日本のお客様にWayback Burgersをご提供致します。
また、Next Meats（ネクストミーツ株式会社）の代替肉を使ったメニューをオープン当初から提供しており、今後も数を増やしていく予定です。
WB Burgers Asia社（日本の店舗運営法人）
Wayback Burgersのアジアでのフランチャイズ権を持つWB Burgers Asia社は2021年9月にSPAC上場を果たし、証券コードはWBBAです。同社はインド、中国、韓国、シンガポール 、台湾、タイ、インドネシア、マレーシア、フィリピンそしてベトナムに優先交渉権を有しアジアでのビジネス展開を積極的に進めます。
会社概要
WB Burgers JAPAN株式会社
代表取締役社長 石塚 孝一
東京都港区南青山6-6-20 K's南青山三階The X+Q'z
03-6712-6636
Wayback Burgers表参道店
東京都渋谷区神宮前4-11-6 表参道千代田ビル2階
03-5843-1556
http://www.wb-burgers.jp/
